Kyôto

Kyoto est un thé vert japonais Hojicha, délicatement torréfié, offrant une tasse douce, chaude et légèrement grillée. Sa saveur ronde et aromatique en fait un thé apaisant et facile à déguster, parfait pour les moments de détente.

Le Hojicha a été créé dans les années 1920 à Kyoto. À l’époque, les feuilles de thé vert japonaises invendues ou plus matures étaient torréfiées à feu doux pour réduire l’amertume et la théine, tout en révélant des arômes chauds, grillés et légèrement caramélisés. Cette invention a permis de donner une seconde vie au thé vert et a créé un style unique, aujourd’hui très apprécié pour sa douceur et son côté réconfortant.

Le Hojicha de Kyoto incarne cette tradition : des feuilles torréfiées à basse température, qui transforment chaque infusion en une expérience douce, aromatique et chaleureuse.

Profil aromatique

Notes torréfiées · Végétal doux · Arôme de noisette et caramel léger · Tasse ronde et apaisante

Infusion

À chaud : 80 °C · 2–3 min · 1 c. à café par tasse
À froid : 1 c. à café pour 1 L toute la nuit au réfrigérateur

Moment idéal

Matin · après-midi · pause détente · soirée calme